食品科學技術學院是河南農業(yè)大學重點發(fā)展的學院之一。1987年,經(jīng)國家教委批準,在農學系設農產(chǎn)品貯運與加工專業(yè)。1994年11月,學校進行專業(yè)調整,撤系建院,成立生物工程學院。2001年12月,撤銷生物工程學院,成立生物技術與食品科學學院。2005年1月,成立食品科學技術學院。
食品科學技術學院擁有一支團結、敬業(yè)、拼搏、創(chuàng)新的高水平師資隊伍,現(xiàn)有教職工53人,其中,教授7人、副教授18人,河南省學術技術帶頭人1人,河南省教育廳學術技術帶頭人2人,河南省高校青年骨干教師2人,在校研究生150多人,本科生1300余人。
食品科學技術學院專業(yè)門類齊全,形成了博士、碩士、本科三級較為完整的學科結構和人才培養(yǎng)體系。食品科學技術學院擁有“農產(chǎn)品加工技術與工程”博士點,“食品科學與工程”一級學科碩士點1個, “食品工程領域工程碩士”、“食品加工與安全領域農業(yè)推廣碩士”和“高校教師(專業(yè)學位)”等專業(yè)學位授權點3個, “食品科學與工程”、“食品質量與安全”“食品營養(yǎng)與檢驗教育”和“食品衛(wèi)生與營養(yǎng)學”4個本科專業(yè)?!笆称饭に噷W”為國家精品資源共享課,食品科學與工程進展為省級雙語示范課程,“食品化學”、“營養(yǎng)與食品衛(wèi)生學”食品保藏學為校級精品資源共享課,“食品機械與設備”為校級優(yōu)秀課程;“食品科學與工程”、“食品質量與安全”專業(yè)為省級特色專業(yè);“食品科學與工程”為省級重點學科、“農產(chǎn)品加工與貯藏工程學科”為校級重點學科,“食品科學團隊”為校級教學團隊。
目前承擔國家級、省部級科研、教研項目100多項,經(jīng)費2000余萬元,主編、參編國家規(guī)劃教材等60余部。通過省級鑒定成果18項,獲河南省科技進步二等獎4項,三等獎3項,獲批國家專利 36項,在核心期刊上第一作者或通訊作者發(fā)表論文1000余篇,其中SCI、EI收錄100余篇。
在建設“雙一流”大學的進程中,食品科學技術學院以成為對區(qū)域食品科學技術發(fā)展有重要支撐作用的教學研究型學院為目標,以人才培養(yǎng)為根本,立足河南,面向全國,搶抓機遇,積極進取,不斷開創(chuàng)食品科學技術學院發(fā)展新局面。
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宋老師
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